. Love.az

Burfi - Wikipedia - Love.az

Ana Səhifə - Burfi

Burfi — Hindistan mətbəxinin (həmçinin Banqladeş və Pakistan mətbəxləri) məşhur şirniyyatlarından biri. Burfi qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış şirin, konfetə bənzər şirniyyat növüdür.

Burfi
Aid olduğu milli mətbəxlər
Hindistan mətbəxi
Mənşəyi
  •  Hindistan
Müəllif hindlilər
Tərkibi
Əsas
  • Qatılaşdırılmış süd
Digər mətbəxlərdə
Digər mətbəxlərdə Laddu

Hindistan yaranmış bu şirniyyat adı "qar" mənasını verən "barf" sözündən yaranıb. Bir neçə növü mövcuddur:besan burfi (qoyunnoxudu unu qatılır), kaaji burfi (Braziliya fıstığından hazırlanır), pista barfi (yerpüstəsindən hazırlanır) və sing barfi (yer fındığından hazırlanır)[1].

Qalareya

redaktə
  •  
    Mumbayda mağazada burfi çeşidləri.
  •  
    Moonq Daal burfi növü
  •  
    Burfi qabı
  •  
    Dilimlənmiş burfi

İstinadlar

redaktə
  1. ↑ "Barfi Recipes: Barfi Food Recipes". Smartcooky. 2021-05-08 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-09. This dish derives it's [sic] name from the word 'barf' which means snow since they are similar in appearance. This is the reason its [sic] served cold.

Xarici keçidlər

redaktə
Mənbə — "https://az.wikipedia.org/wiki/?q=Burfi&oldid=7250524"
LOVE.AZ